【习惯生理基础】从南怀瑾的饮食习惯说起

南怀瑾是个很有趣的人。他的饮食习惯也很有趣。

他似乎是在践行一种以饥饿为核心微量元素补充为辅的“食气”饮食法（参考文章：《渊回说南：国学大师南怀瑾，经常吃些什么？饮食规律，常喝浓茶》）。不过需要提醒的是，这是一种不出汗人的饮食方法。因为只要不出汗，人体消耗能量就相对较少。

餐桌几乎是最显南怀瑾“得定”功夫的地方

年轻时候的南怀瑾，看着照片是很清瘦的。这和他在自己文章里描述如何求证悟道的生活是相呼应的。后期的南怀瑾，我们都可以看到视频，已经是精瘦至极了。我认为瘦是南怀瑾的不二法门。南怀瑾经常说，现在的问题很多是因为大家吃得太多了。而他自己的饮食，据说是一天只吃两餐，午餐是几粒花生米，晚餐是一碗小米地瓜粥，早饭是不吃的。不过，南怀瑾的瘦是修行的需要。因为他发现饥饿能出气机（我深感认同，饥饿几乎是人体敏锐系统的开关）。“修行第一步是饮食，饮食的难改难易，难以戒掉，比男女之欲更甚。肠胃空了，一定得定，容易得定，活得也会长。。。你看我年纪这么大了，还一天到晚在这里讲课，要说那么多话，要做那么多事。但我只吃一点点东西，也就是几口而矣。人根本不用吃那么多的，我就是一个榜样。”

南怀瑾还抽烟，不过并非严格意义上的烟民，因为他抽烟不过喉，但他又是烟不离手的重度烟民。至于他为什么抽烟，有说盖人味，也有说防入定的。我觉得盖人味的说法还是可能的。一方面是入定得定的人非常敏锐，如南怀瑾所说蚁斗如雷鸣，嗅觉上也是如此（这我在极度深呼吸的时候就有体验）；另一面是，南怀瑾的主要工作是教授人修行的，节食参禅是重要科目。节食很可能会让人进入生酮即从碳水供能模式进入脂肪功能模式，在生酮初期一两周内，酮体会通过呼吸、尿液排出，而作为脂肪代谢的产物酮体之一丙酮有令人难闻的异味。这也成为生酮饮食口臭的一大主因。考虑到南怀瑾每天见的人很多，且多数是拥趸，也不排除通过抽烟隔绝与人近距离接触的可能。总之，南怀瑾的抽烟是个很奇怪的癖好。

南怀瑾也喝浓茶。据悉这是南怀瑾在峨眉山闭关三年养成的习惯。峨眉山的这三年于南怀瑾，就相当于佛陀在菩提树下悟道前的六年，都是脱胎换骨的。喝浓茶也是南怀瑾这时候发现的气机。节食、辟谷、瑜伽、养生等类似的一些人喜欢喝茶，是有原因的。因为茶含有很多微量元素，却几乎没有能量。这满足了他们少欲望低热量饮食但又能补充各种微量元素代谢的需要。

如果是在寺院或庙宇，做到清净饮食是相对容易的。但南怀瑾几乎每天中午和晚饭都要陪人吃饭。有时候客人陆续来了好几波，还要像饭店一样翻台招待：结束了这一拨，撤下，清理，又重新上菜品，招待下一拨。在他眼前是满满一桌子的菜，而且还经常有学生朋友从外地带来的特色美食，大家也都希望南怀瑾多吃一点。因为从我们常人的角度去考量，南怀瑾每天讲课、说话、写信那么忙，应该是有大量的消耗的。但南怀瑾恢复说，修行吃饭，要知时知量；你们就是饮食不知量，所以就多病。给人感觉，我们常人的吃饭，燃烧的是碳水、蛋白质和脂肪；但南怀瑾吃饭，燃烧的是“气”？他每天吃的那么小碗小米地瓜粥，只是他“食气”的引子？抽烟是为了在与众人交流、乃至阅读、写信中，同时数着鼻息？至少我觉得这是极有可能的。不然，他就不是南怀瑾了。

还有另外一个极为浅显的道理就是，南怀瑾虽然看着一天到晚在说个不停，但他显然是不出汗的。可见“说”这个运动，能耗较低。