每日坚果，自己搭配，营养健康还划算

这两年每日坚果非常火爆，沃隆、良品铺子、三只松鼠、百草味都推出了自家的每日坚果，一时间风光无两，每日坚果，居家必备，好吃、营养、便携，简直是职场、养生、减肥多种场合，老少咸宜。

网上的坚果每日坚果无外乎腰果、核桃、巴旦木、葡萄干、蓝莓干等，味道比较单一，不喜欢的坚果，也没法选择，小小一包均价5元以上，直呼肉疼。新疆坚果家族拥有庞大的体系，给了我足够丰富的选择，红枣片、核桃、三个口味的香妃葡萄干、巴旦木、开心果、松子、腰果、夏威夷果、沙漠果、无花果、瓜子仁、桑葚干、圣女果干、哈密瓜干、苹果干，选择困难症都要犯了。

不过，在搭配前得先看看为啥小小坚果成为大众的宠儿，怎么才能更加合理搭配，毕竟坚果热量还是蛮高的，咱不仅为了满足口腹之欲，还得保持下身材不是，作为矛盾集合体，还是找到了两全其美的方案。

小小坚果，营养丰富

1、脂肪酸

脂肪酸分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸等。

单不饱和脂肪酸可清除血液中的坏胆固醇，坏胆固醇容易引发高血压及心脑血管疾病。

多不饱和脂肪酸，它们是心脏的保护神，而且能帮忙抵抗沮丧情绪的入侵。但这个脂肪酸人体自身无法合成，又不可或缺，必须从食物中获得，坚果就是一种获取渠道。

2、膳食纤维

膳食纤维被称为 “第七大营养素”，不易被胃肠道吸收，能促进肠道蠕动，热量低，饱腹感强，还能让你减少进食，有助于减肥。

3、维生素及微量元素 坚果中富含多种维生素，大部分坚果是维生素B、维生素E的良好来源。同时还含有钾、钙、镁、锌等多种微量元素，坚果就是天然的宝库。

我们来看看各类坚果的营养成分表：

从热量和营养成分来看，巴旦木、腰果、开心果 热量都处于中间，维生素、膳食纤维均占，相较于夏威夷果、鲍鱼果等高脂坚果，表现已经相当优秀了。

腰果

腰果含80%的不饱和脂肪，补铁补锌又补镁，卡路里还低，酥脆扎实，超满足。

巴旦木

巴旦木膳食纤维含量比较高，VB2含量一骑绝尘，VE含量也相当高，VE众所周知有抗衰老美白的作用，在钙、镁、铁、锌都非常高，集大成者。都知道美国加州是巴旦木的优质产区，你一定还不知道新疆喀什地区也产巴旦木吧，巴旦木在当地可是被誉为圣果，巴旦木纹样被广泛运用于花帽、衣物、雕饰、地毯等，可见巴旦木受欢迎程度。

薄皮核桃

核桃是坚果里的抗氧化之王，纸皮核桃中的多不饱和脂肪酸总含量最高，ω-3和ω-6的比例是最接近推荐值的，而且VE含量一骑绝尘，叶酸含量也很高，对心脑血管和美容抗老都很好，我们都知道核桃补脑，不知道核桃还美容抗衰吧，核桃真的是宝藏坚果。

最最关键的是，新疆阿克苏薄皮核桃，轻轻一捏就开了，而且整仁易取，食用非常方便。论如何淡定优雅的吃一颗核桃，选对核桃最重要！！！

开心果

开心果是唯一大量含有叶黄素和玉米黄素的坚果，而且含有大量的钾元素，含量超过，其他坚果小于50ug。新疆喀什地区疏附县大面积种植开心果，质量非常优秀，个大饱满，紫皮外衣含有大量花青素，绿仁酥脆，吃了就停不下来，品质完全不输国外。

葡萄干

精选吐鲁番香妃葡萄干，分为红香妃、绿香妃两种，清朝时期的贡品，此葡萄干个头大，长30mm 以上，此款甜而不腻，带有微微的香味，吃过的小伙伴都表示之前没有吃过这么好吃的葡萄干。葡萄干是唯一一款果干营养比鲜果丰富的果脯，含有丰富的铁、钙元素。每100g葡萄干热量为344千卡，在果脯里面热量偏高，但跟坚果比起来热量还是偏低的，但考虑到坚果本身热量高，每包可放2-3颗，可以中和坚果的油脂腻味，吃起来更爽口酥脆。

红枣片

日食三枣，长生不老，红枣有天然维生素丸的美誉。新疆得天独厚的环境和条件，日照时间长，果子成熟周期长，养分累积更多，若羌灰枣和和田大枣都是鼎鼎有名的。为了方便配置，特选用了红枣片，红枣切片后烘干，最大程度保留营养，且枣片酥脆，不管是作为零食还是配置每日坚果都很合适。

圣女果干

圣女果既是蔬菜也是水果，含有大量的番茄红素和维生素E，都具有很好的抗氧化促进细胞生成的作用，酸甜的口感，丰富了每日坚果的口感。

桑葚干

看着黑乎乎一团的桑葚干，虽然是果干，但蛋白质含量可以跟坚果媲美。桑葚鲜果汁浓似蜜，香甜可口，烘干变成果干后，更加脆甜，与各类坚果完美搭配，无论从营养还是从口感上来说，都有很大的提升。

我们知道了坚果中的营养成分外，如何正确的吃也有门道。

1、关于加工

现在吃的每日坚果配料中，有的盐焗坚果、有的加了糖和添加剂，给身体带来了代谢负担。

小铺所选的坚果均是纯天然，原生态的，均为今年产的新鲜货，除了巴旦木炒熟更加香脆外，未经任何加工，给你坚果本真的味道。。

2、关于量

坚果本身含有较高的热量，吃多了不仅增加身体代谢负担，小心长胖哦，一般来说，一天吃一把坚果刚刚好，由于每个种类含的营养物质会有差异，一天可配置5种以上坚果，营养更加均衡。对于单品，一天也不能吃太多，身体无法完全消耗，便浪费了。一天一颗核桃、8颗巴旦木等。

3、食用

可搭配成混合坚果，配置好，一天一小袋，下午茶时间刚好补充营养，缓解饥饿感。可搭配酸奶食用，酸奶的香醇加上坚果的香气，幸福满满。当然，在制作凉菜时，将坚果压碎撒入（不过油哦），味道口感更加丰富。

4、存储

坚果由于脂肪含量较高，容易发生氧化和霉变，请密封冷藏保存。北方气候较为干燥，易存放，南方较为潮湿，较难存储。

豪爽的新疆人，都以公斤作为重量单位，为了让大家无后顾之忧，特意将坚果分装成半斤装，可根据个人喜好，多种坚果自行搭配，畅享美味坚果。

5、搭配

提供两款搭配方案，仅供参考哦~

基础版：

核桃 一颗

巴旦木 5颗

葡萄干 3-4 颗

红枣片 8-10片

圣女果干 3颗

桑葚干 3颗

豪华套餐：

核桃一颗

巴旦木 5颗

腰果2颗

开心果 2颗

葡萄干 3-4 颗

红枣片 8-10片

圣女果干 3颗

桑葚干 3颗

基础版一包搭配下来不到3块钱，能吃到多种自己喜欢的坚果，真的健康又划算。

小小一袋，满满一把，天天都开心。半斤的量，可以配置60包还有小部分富裕哦，这不怕你在配置过程中，忍不住偷吃量不够么?

上图就是自己配置的哦，看起来是不是成就感满满？

动手的快乐，只用做了才知道，周末半小时，就可配置出一个月的每日坚果小包，小手指动起来