毫无疑问，中华民族传承5000年，悠久文化里养生绝对是不可或缺的一部分。近些年国外流行的概念“轻断食”并非西方独有产物，这种理念起源于先秦，流行于晋唐，它被称作“辟谷”。据说它可以减轻体重，降低心血管疾病、癌症风险。还有直男死亡回答多喝热水，睡前热汤泡脚究竟有没有一定道理，对身体又有哪些好处呢？我们来详细分析：

美国10年研究揭开“轻断食”益处

BBC纪录片显示，全球已有6亿人尝试禁食法，一位已经50多岁的减肥者在坚持禁食5周之后，身体中的脂肪含量从27%降到19.1%，体重减少了6公斤。更重要的是，他体内的一种致癌因子(IGF-1)的含量下降50%。

片中，美国华盛顿大学的路易吉 冯坦纳教授通过10年研究发现，禁食能刺激人体胰岛素敏感度，从而降低患心脏病和糖尿病的风险，还可以降低体内的类胰岛素一号生长因子(IGF-1)的水平，这种因子是导致乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的重要因素。

发表在美国《细胞代谢》杂志的一项研究也证实，适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化，减轻氧化损害和炎症，还会促进系统的再生，提高认知功能和促进长寿。

“轻断食”并非绝对断食

有些人对“轻断食”没有真正了解，以为就是“绝食”、“不吃饭”，有失偏颇。中医禁食疗法创始人秦鉴教授表示，“禁食疗法”通常指：一定时间内，适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外，不吃其他食物，依靠体内能量储存保障生命活动的需要，以此来治疗或预防某些疾病。

研究中发现，禁食疗法能很好地缓解不少慢性疾病的症状，其中在治疗便秘、脂肪肝、高血压、等疾病时效果很好。内分泌科副主任医师李文慧表示，禁食疗法最主要的作用是减重，体重每降低3%～5%，对血糖、血脂、血压等指标的控制都有效果显著。

可以说，禁食疗法的确有助于预防某些代谢性疾病，却未必是最好的办法，其他减重方法也能起到同样的作用。然而，轻断食同样存在风险。

饮食摄入过少，能量严重不足时，可能会有不良反应：血糖波动，对糖尿病患者风险很大;带来强烈饥饿感、精神不佳;情绪焦躁、易怒，晚上失眠。

营养缺乏

所以，轻断食一定要把握好度，以身心健康作为衡量标准，不一味地追求减轻体重。

科学“轻断食”指南

常见的是5：2禁食法，建议断食者每周任意两天轻断食，其他5天正常饮食。心脑肾等重要脏器没有明显病变、心肺功能较好、没有患糖尿病，且体重偏重的人，可尝试此法，有利于控制总热量的摄入，将胃肠道中食物排空。

禁食期间将进食的分量减少到原来的1/4，即男性一天总能量的摄入量为600千卡左右，女性为500千卡左右。

饮茶喝汤、煎药喝水，泡澡泡脚、热敷桑拿，生活中随处可见热水的身影。它是国人生活习惯的一部分，更是中国养生文化的一大特色。

国人与热水的不解之缘

喝热水在中国有几千年的历史。公元前5世纪，《孟子》有“冬日则饮汤”的表述，《说文解字》说“汤，热火也”，这里的“汤”说的就是热水。随后，热水演变出许多“花样”，其中大家熟悉的就是喝茶。汉代典籍中有很多“烹茶”的字眼，饮茶必烹，烧开水必不可少。除了喝热水，中国人还善于用热水泡澡、泡脚、热敷等。晋代《肘后备急方》就有对泡脚的最早记载，历史上寿命最长的皇帝乾隆帝，更是将足部养生法总结为“晨起三百步，晚间一盆汤”，这“汤”指的就是泡脚。

与中国人的热水情缘不同，西方人似乎不太热衷于热水。欧美国家的自来水一般直接饮用，有些人甚至喜欢在水中加冰。国外就餐时，侍者都会端上一杯冰水，而不是奉上一杯热茶。国外大部分酒店没有可供饮用的开水，也不提供相关的设备，因此出国旅游时有些人会在灵力中自备电热水壶。

为什么国内外对待热水的态度如此不同?一方面，中国自古以农耕为主，由于谷物提供的热量不够，相比以肉食为主的西方人，亚洲人体内蓄积热量的能力偏低，因而更偏爱热食;另一方面，出于对饮用水的安全健康考虑，新中国成立后，政府大力鼓励、推广喝开水，几乎全民都有“喝开水不拉肚子”的意识。有关文献还指出，中国的陶器发展比西方要早得多，我们的祖先懂得利用陶器炊具烧水，因此会有喝开水、泡脚的好习惯。

热汤的好处护健康

古语有云：“热浴足法，其效初不甚觉，但积累百余日，功用不可量，比之服药，其效百倍。”其实热水的健康好处不限于此。

促进血液循环

水的温热作用可扩张血管，加快血液循环，达到温阳暖体的效果。研究表明，一个健康的人用40℃~45℃的水浸泡双脚半小时后，全身血液流量会增加10~18倍。

加快新陈代谢

温热能刺激人体激素分泌，比如甲状腺、肾上腺激素等，从而提高机体的新陈代谢能力，以便体内的垃圾、毒素等更好地排出体外。尤其是皮肤温度增高，身体微微出汗，更有助于毒素的排放。

消耗人体热量

泡热水澡能放松身心，恢复肌肉弹性，还能消耗大量热量。英国拉夫堡大学最新研究发现，泡澡1个小时消耗的热量，相当于步行半个小时，常泡热水澡还有助预防糖尿病。

增强呼吸功能

喝白开水能缓解呼吸道黏膜的紧张状态，促进痰液咳出，对伤风感冒引起的咳嗽十分有效。此外，吸入水蒸气有利于口腔、鼻腔黏膜保持湿润，不仅能阻止感冒病毒的入侵，还能帮助清除肺部黏液。

由此可见，古人的智慧确实值得我们学习。老庄之道，天人和一。符合人体的自身的自愈能力，尊重自然法则的平衡是最好的养生呢。